“坤博砂锅炖香菇排骨汤，肉质软烂，汤汁鲜美！营养丰富！主要原料是香菇和排骨，它们都是营养价值很高的食品，是煲汤最佳选择的材料。其中香菇富含铁，钾，镁，维生素D等营养成分，一直以来都有：“植物皇后”之称，因此，用其烹制而成的汤对身体的疗效非常显著，专治食欲减退，少气乏力等病症。这款香菇炖排骨适合一年四季食用，最适宜作为日常滋补身体的饮品。食品级坤博砂锅，号称干烧极冷都不破，用它来炖排骨，味道特别的纯正美味。加入的清水在炖了一个小时后都没有减少，更让人惊奇的地方就是锅内沸腾着，但是锅盖却不烫手，连锅柄也只是温温的根本不烫手。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
炖香菇排骨汤的做法步骤
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1姜蒜切片，葱，胡萝卜，山药切滚刀块。玉米切块状，香菇顶部切十字花刀，香菜和香葱切小段。调味料包：桂皮3小块，八角两个，花椒10克，小茴香5克，干辣椒5克。 -
2砂锅清洗干净擦干备用。
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3放入洗干净的排骨。
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4加入7分满的清水。
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5放在燃气灶上，盖上锅盖。
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6待锅开后，撇去浮沫，把调味料全部装入小纱包里，放入锅内。
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7放入葱姜蒜和山药段，食材先放入耐煮的，易熟的最后放。
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8放入香菇。
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9放入红枣。
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10再放几颗山楂，盖上盖子小火炖煮一个小时。（放几颗山楂肉会更熟烂）
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11最后的十分钟加入少许盐，放入易熟的胡萝卜。
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12时间到后，关火闷一两分钟即可。
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13食用时撒上香菜香葱粒。（不喜可忽略不放）
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14成品图。
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15香喷喷的一大碗~~~~
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16肉质软烂！
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17汤汁味道鲜美！
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18滋补润心！
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19营养丰富！
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20冬季里的滋补佳品！
小窍门
1：坤博砂锅是高温烧制而成，初次使用时切勿泡水，也不需养锅或开锅，洗干净后即可直接使用。
2：坤博砂锅尽量放在通风、干燥的地方，不能放在橱柜里。
3：食材可随个人喜好替换成其他的，喜好麻辣味的可以加入麻椒和辣椒调味。
2：坤博砂锅尽量放在通风、干燥的地方，不能放在橱柜里。
3：食材可随个人喜好替换成其他的，喜好麻辣味的可以加入麻椒和辣椒调味。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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