食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
紫薯麻球的做法步骤
-
1紫薯上锅蒸熟，去皮捣成泥。 -
2紫薯泥中加入适量的牛奶，免得太干，牛奶的量根据紫薯的干湿度添加，使紫薯泥能轻易揉成团的程度就好。 -
3把糯米粉和白糖加入到紫薯泥拌匀，揉成软硬适中的面团。 -
4取一块紫薯面团揉成球。乒乓球大小。 -
5紫薯球表面蘸水，然后放到芝麻中，使表面裹上一层芝麻。 -
6锅中放适量的油，五成热时下入紫薯球，小火炸制，炸至紫薯球漂起，捞出控油就可以了。
使用的厨具：炒锅
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