“炼奶对于玩烘焙来说一定不陌生，经常会用到，多数我们都是买现成的鹰唛炼奶，但是，当家里没备有，而正需要呢？是不是可以自己做？
是的，没错，可以在家自己慢慢熬至炼奶，而且食材都是家里常备的牛奶和细砂糖，只需要这两种材料就可以做出比外面还好吃的炼奶，想不想试试呢？”
食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
自制无添加剂的炼奶的做法步骤
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1准备好材料 -
2将牛奶倒入奶锅中，开小火慢慢煮 -
3再将细砂糖一次性加入牛奶中，用手动打蛋器搅 -
4慢慢熬制，牛奶量会变少，液体会慢慢变浓稠（熬的过程中一定要搅拌牛奶，否则很容易烧糊哦） -
5看到这种大气泡出现就差不多了，离火待凉 -
6熬好之后倒入干净的玻璃小碗中，待凉 -
7.就可以放入冰箱咯，吃面包的时候来上一勺 -
8成品欣赏
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
甜品
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