诗文 | 黑芝麻桂花汤圆 |
释义 |
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食材明细
黑芝麻桂花汤圆的做法步骤
小窍门
【首次尝试,总结Tips】
1、糯米粉用温热水和面,不容易粘手不易破。 2、在手中包馅料的时候,手上沾点儿糯米粉,一定要虚拿面团,不然就粘在手上啦。 3、合拢收口后,在手中滚圆的时候要轻,不然就把馅料挤出来了……(前两个就这么失败滴) 4、水开锅再下汤圆,刚下锅的时候,用汤勺的背面轻划一下防止汤圆黏到锅底。 5、桂花糖的分量根据自己口味。我们是直接买的黑芝麻馅,看配料里面已经有白糖了,有了一定的甜度。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
主食
家常菜
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