“最近宝爸辛苦了，给熬点美味又营养的骨头汤补补。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
木耳骨头汤的做法步骤
-
1主料：大骨头一根，敲碎 -
2配料：木耳浸泡，生姜 -
3骨头加水煮沸，略去表面的油沫，洗净，重新加满水大火煮开，转中火熬煮。 -
4中途加入几滴醋，可以促进骨头里的的钙质溶出，最后加入木耳，枸杞，煮开，盖锅盖，闷一会更入味。 -
5看汤色油花花的却不腻，美味营养又下饭哦！
小窍门
1.熬骨头汤可以选用砂锅或陶瓷煲比较好，不会流失营养！
2.加入冷水熬汤时可以一次性多加点水，水会越熬越少。
3.时间熬的越久越入味，但配料要稍微晚点放，不然会煮太烂影响口感！
2.加入冷水熬汤时可以一次性多加点水，水会越熬越少。
3.时间熬的越久越入味，但配料要稍微晚点放，不然会煮太烂影响口感！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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