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诗文 满口椰浆香===【仙草燕菜】
释义
满口椰浆香===【仙草燕菜】的做法

食材明细

主料
  • 燕菜粉 1又1/4汤匙 /半汤匙
辅料
  • 仙草 100克
  • 浓椰浆 200毫升
  • 绿豆粉 1汤匙
  • 香叶 2片
  • 食用青色素 少许
  • 饮用水 600毫升/ 350毫升
配料
  • 幼糖 100克 /60克
  • 幼盐 1/4茶匙
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

仙草燕菜的做法步骤

  • 满口椰浆香===【仙草燕菜】的做法步骤：1
    1
    底层做法：仙草切成小颗粒状备用。
  • 满口椰浆香===【仙草燕菜】的做法步骤：2
    2
    水600毫升+浓椰浆+幼糖100克+盐+绿豆粉+燕菜粉1又1/4汤匙混合均匀。
  • 满口椰浆香===【仙草燕菜】的做法步骤：3
    3
    把它过滤到锅中。
  • 满口椰浆香===【仙草燕菜】的做法步骤：4
    4
    放入1片香草，中火一边煮一边搅拌至小滚，离火过滤待温度下降。
  • 满口椰浆香===【仙草燕菜】的做法步骤：5
    5
    仙草分别放入模具中。
  • 满口椰浆香===【仙草燕菜】的做法步骤：6
    6
    把过滤好的椰浆燕菜倒入模具中7分满放至稍凝固。（底层完成）
  • 满口椰浆香===【仙草燕菜】的做法步骤：7
    7
    青色层做法：水350克+幼糖60克+燕菜粉半汤匙+少许青色素+1片香叶煮微滚离锅，捞出香叶待温度下降。
  • 满口椰浆香===【仙草燕菜】的做法步骤：8
    8
    用叉子在底层表面刮上适量的刮痕。（这样做能使椰浆燕菜层和青色层紧紧地粘在一起）
  • 满口椰浆香===【仙草燕菜】的做法步骤：9
    9
    把青色燕菜倒在椰浆燕菜上即可，待仙草燕菜完全冷却后就可放进冰箱里冰镇下啦！
  • 满口椰浆香===【仙草燕菜】的做法步骤：10
    10
    拿出切件装盘，冰冰冷冷滴开吃囖！
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2025/12/2 4:50:40