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诗文
美味鸡爪
释义
“想学你就做,美食乐趣”
食材明细
主料
鸡爪
适量
辅料
茴香
适量
香叶
适量
花椒
适量
生姜
适量
草蒄
适量
大葱
适量
配料
红油
适量
花椒油
适量
麻油
适量
糖
适量
味精
适量
鸡精
适量
鲜味汁
适量
甜味 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
美味鸡爪的做法步骤
1
把香料放锅内加水煮放入生抽,盐,大火煮—滚,约五分钟,再放鸡精,味精,糖调好口味,稍带甜
2
大火煮开,放入洗净的鸡爪,看好时间,煮好后捞出,放冷水冲洗约3分钟,捞出放入菜漏子沥干水,把表面水份吹干,备用
3
把沥干水的鸡爪放入容器拌,加鲜味汁2勺,鸡精味精各半勺,糖1勺,红油麻油花椒油各半勺,拌匀即可,〈也根据各自口味调>,,,,,量多调味料增多。
使用的厨具:其它、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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聱牙佶屈
聱牙戟口
聱牙诎曲
聱牙诘屈
聱牙诘曲
二十年前与曾恭仲为忘年之交岁辛亥值便赋长(宋·曾丰)
二十年前屡过平远一主大柘林仰峰一主东石林(明·林熙春)
二十日与诸生私祀忠定祠退馂松风阁(明·邵宝)
二十日偶书二首(宋·释德洪)
二十日入章泉次韵昌甫所赠(宋·韩淲)
二十日到城中见交旧(宋·邵雍)
二十日南坡再赏菊(宋·虞俦)
二十日发都门二十三日次颍昌过故府张几仲旧(宋·赵鼎臣)
二十日同官相约过水乡蕃雨中先至偶成二诗(宋·赵蕃)
二十日夜宿小杨(宋·赵蕃)
二十日往九峰(宋·韩淲)
二十日待月有感(宋·林希逸)
二十日新田清江一曲小饮(宋·袁说友)
二十日福山港寄省院张思廉陈惟允诸友(元末明初·陈基)
二十日至偏桥(明·祁顺)
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更新时间:2026/3/24 3:19:09