食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
红酒烤猪排的做法步骤
-
1猪排：一根从中间一分为二，也可不分，我是为了腌制时能放入保鲜盒，肉头厚的我请卖肉老板帮着切了几道，便于入味易烤熟。一半盐均匀涂抹在排骨上腌制半小时。 -
2蒜和洋葱用料理机打成泥 -
3余下调料拌匀，放入腌制过的排骨，将保鲜盒盖紧盖子，放入冰箱冷藏约10个小时，我家一般是第一天中午腌制，第二天中午开烤。 -
4烤箱选择上下管，210度，预热十分钟，烤盘垫锡纸，放入腌制好的排骨，取保鲜盒里剩余的调料汁15克加入一调羹蜂蜜调匀，每隔二十分钟将排骨翻面并刷上蜂蜜汁。 -
5摆盘，撒上白芝麻，大功告成
使用的厨具：食物调理机、电烤箱
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