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诗文
蛋黄豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
一块
咸蛋黄
3个
火肠
1/2根
辅料
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
姜
适量
葱花
适量
水淀粉
适量
蒜
适量
清淡 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蛋黄豆腐的做法步骤
1
准备食材:豆腐切成小块、咸蛋黄蒸熟、火腿肠切小块、葱切碎
2
姜蒜切碎
3
锅里放水烧开加入盐把豆腐焯水
4
捞出沥干水分
5
锅中放油烧热将姜蒜炒出香味
6
加入蛋黄碎和火腿肠块妙香至蛋黄出油
7
加入一小碗清水烧开
8
加入豆腐块、加入盐焖煮
9
汤汁烧的差不多了,倒入水淀粉勾芡、加入少许糖、鸡粉调味、撒入葱花即可出锅
10
成品图
11
成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 7:30:03