网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
宫保鸡丁
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
两块
辅料
黄瓜
半根
胡萝卜
半根
花生米
适量
葱
约四厘米小段
姜
一小块
干辣椒
八个
配料
食盐
适量
料酒
适量
白糖
一汤勺
花椒油
一小勺
生抽
一汤勺
醋
一汤勺
淀粉
半汤勺
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
宫保鸡丁的做法步骤
1
超市买的袋装净鸡胸肉两块切丁放入适量料酒腌制半小时左右
2
黄瓜半根切丁备用
3
胡萝卜半根切丁备用
4
炒熟的花生米小半碗
5
葱姜切小丁块备用
6
干辣椒剪成小段备用
7
生抽(或者少量老抽),糖,醋,料酒各一勺加入半勺淀粉少许食盐和水调成调料汁备用。我这次调料汁加了一点点的花椒油进去。感觉味道还不错。
8
主料及配料准备完毕准备下锅
9
国内下足量的豆油放入切好的鸡丁翻炒
10
炒至鸡丁变色即可,如果喜欢干干的感觉可以过油炸或者小火多炒一会儿。将炒至约八成熟的鸡丁先盛出来放盘中备用。
11
将辣椒段小火爆香放入葱姜丁爆香
12
放入胡萝卜丁,黄瓜丁翻炒约五分钟。
13
胡萝卜丁黄瓜丁炒软后放入之前炒至八成熟的鸡丁。继续翻炒均匀。
14
放入之前备好的花生米翻炒均匀,后放入调配好的调料汁翻炒到出现粘稠感。根据口味淋入花椒油调味后出锅即可。
15
成品出锅装盘香喷喷
小窍门
1.我这次选的是净鸡胸肉,其实用鸡腿肉去骨可能嚼劲更好。
2.加入花椒油味道麻辣,如果跟我一样喜欢麻辣味道的,有纯正味道的麻油淋入少许感觉会更好。
3.在调料汁中加入少量的老抽颜色会更加红亮更好看。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 川菜 午餐 晚餐
随便看
肉末炒蒜苔
可可馅小奇福
蒜苗炒鱼杂
芝士咸吐司
南瓜饼
儿时的味道:滚元宵
芝麻发面糖饼
椰奶小方
培根炒韭菜
芒果奶昔
番茄培根三明治
菠菜香肠年糕汤
手撕包菜
土豆丝饼
豆腐皮拌白菜
土豆丝卷饼
高压锅焖排骨
黑米红豆薏仁粥
烧茄子
速成版素炒菜花
木耳炒鸡肉
纸杯蛋糕
蒸千层饼
黑芝麻枣泥汤圆
家常卧鸡蛋
please advise
please be
please be quiet
please come in
please come then
pleased as punch
pleased at
please don t cry
pleased to meet you
pleased with
please fly
please go
please god
please hurry
please not
次韵李孟达使君与林雪巢子季武诗(宋·楼钥)
次韵李季章参政哭其夫人七首(宋·陆游)
次韵李季章监簿泛湖(宋·楼钥)
次韵李季龙希膺(清·曾广钧)
次韵李学士勾院海棠(宋·陈襄)
次韵李学士梦弼会同年于隆禧寺四首(明·潘希曾)
次韵李安州纪赠二十韵(宋·周紫芝)
次韵李安州赠别(宋·周紫芝)
次韵李宗丞秋怀二首(宋·周紫芝)
次韵李宜仲以诗寄龙涎三首(宋·王庭圭)
次韵李宜仲见怀朱崖夜郎二逐客(宋·王庭圭)
次韵李宪副留别(明·陈献章)
次韵李宪副若虚白沙别后途中见寄(明·陈献章)
次韵李宫允梦弼二首(明·潘希曾)
次韵李宫允赏莲四首(明·潘希曾)
癫癎/家庭儿科诊疗Q & A丛书
家庭装修设计资料手册(6玄关走廊)
做早操/宝宝生活故事绘本翻翻书
家庭装修设计资料手册(7书房休闲空间)
性早熟/家庭儿科诊疗Q & A丛书
大众川菜500例
热工控制与运行(地方电厂岗位运行培训教材)
600MW火电机组培训教材(汽轮机分册)
让孩子受益一生的故事全集
新编大众菜谱(第4次修订版)
佣兵天下(7诸神对决)
2005年收获中篇小说精选
成语歌谣400首
中国道家养生秘法(附光盘)
电工电子基本元器件检测技巧/实用电工电子元器件检测技巧丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/14 3:01:59