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诗文 燕麦杏仁饼干
释义
燕麦杏仁饼干的做法

食材明细

主料
  • 低粉 100克
  • 即食燕麦片 60克
  • 杏仁粉 25克
  • 40克
  • 黄油 85克
  • 泡打粉 1/4小匙
  • 蛋液 25克
辅料
  • 杏仁片 适量
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

燕麦杏仁饼干的做法步骤

  • 燕麦杏仁饼干的做法步骤:1
    1
    原料大集合:软化的黄油、低粉(已加入泡打粉)、蛋液、杏仁粉、糖、即食燕麦片、杏仁片。
  • 燕麦杏仁饼干的做法步骤:2
    2
    软化的黄油里加入细砂糖。
  • 燕麦杏仁饼干的做法步骤:3
    3
    用电动打蛋器把黄油打发。
  • 燕麦杏仁饼干的做法步骤:4
    4
    分次加入蛋液,每次都搅打至蛋液完全吸收后再加入下一次。
  • 燕麦杏仁饼干的做法步骤:5
    5
    这是蛋液全部加完,搅打均匀的状态。
  • 燕麦杏仁饼干的做法步骤:6
    6
    加入混合过筛的低粉和泡打粉。
  • 燕麦杏仁饼干的做法步骤:7
    7
    加入燕麦片和杏仁粉。
  • 燕麦杏仁饼干的做法步骤:8
    8
    翻拌均匀,不要过度搅拌。
  • 燕麦杏仁饼干的做法步骤:9
    9
    如果有饼干模具,就把拌好的面团放入饼干模具内压实压平整,没有可以用装保鲜膜的纸盒替代。在盒里先铺上保鲜膜。
  • 燕麦杏仁饼干的做法步骤:10
    10
    把拌好的面团装入盒内。
  • 燕麦杏仁饼干的做法步骤:11
    11
    压实压平整,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻半小时左右。
  • 燕麦杏仁饼干的做法步骤:12
    12
    冻好的饼干生胚取出。
  • 燕麦杏仁饼干的做法步骤:13
    13
    用利刃切片,厚度大概0.5厘米。
  • 燕麦杏仁饼干的做法步骤:14
    14
    刷蛋液。
  • 燕麦杏仁饼干的做法步骤:15
    15
    表面再放上适量杏仁片。
  • 燕麦杏仁饼干的做法步骤:16
    16
    放入预热好的160度烤箱中层,上下火,烤20分钟左右。
  • 燕麦杏仁饼干的做法步骤:17
    17
    烤好的饼干取出,放凉即可。
  • 燕麦杏仁饼干的做法步骤:18
    18
    成品。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 12:03:39