食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
排骨炖宽粉的做法步骤
-
1宽粉事先用凉水泡上。 -
2排骨洗净，放入凉水锅里。 -
3烧开后再煮两分钟左右，充分去除血沫。 -
4焯好的排骨再次洗净表面浮沫。 -
5准备葱姜八角。 -
6锅里注油烧热，下排骨。 -
7翻炒至排骨焦黄。 -
8下葱姜八角炒香。 -
9加生抽。 -
10加老抽。 -
11炒匀炒香。 -
12加热水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖。 -
13大约炖1个小时时排骨已熟烂。 -
14加入泡软的宽粉。 -
15同时加盐。 -
16再炖十分钟左右就可以了，汤要留一些，出锅后粉条还会吸收汤汁，如果炖干了粉条就不好吃了。 -
17成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 清炒河虾藕片
- 凉拌扁豆
- 鸡汁冬茸汤
- 香酥瓜条
- 莲菜熟肉饺子
- 海螺蛋炒饭
- 烤洋葱圈
- 鲜虾焗饭
- 蔓越莓饼干
- 鲜虾仁松仁玉米
- 蒜香培根馒头片
- 沙茶酱花螺
- 蒸萝卜
- 青椒三丝
- 黑椒芦笋牛肉
- 抹茶马卡龙
- 板栗蒸鸡#肉肉厨
- 蜂蜜脆底小面包
- 鸡汁小白菜豆腐汤
- 菠菜戚风蛋糕
- 大丰收
- 苹果雪梨煲猪腱
- 南瓜麻花面包
- 嫩玉米饼
- 杂蔬火腿芝士面包条
- 什么什么之仪的成语
- 什么什么之价的成语
- 什么什么之任的成语
- 什么什么之众的成语
- 什么什么之会的成语
- 什么什么之伤的成语
- 什么什么之位的成语
- 什么什么之佑的成语
- 什么什么之体的成语
- 什么什么之何的成语
- 什么什么之余的成语
- 什么什么之作的成语
- 什么什么之使的成语
- 什么什么之侯的成语
- 什么什么之信的成语
- 出德化门外（宋·董嗣杲）
- 出德清县（宋·张镃）
- 出心原（宋·詹初）
- 出惠山遥望横山（宋·杨万里）
- 出成都西郊（宋·孙应时）
- 出戒坛北行岢罗山道遇雨小憩村家（明·公鼐）
- 出户（宋·方翥）
- 出户（宋·释文珦）
- 出户（宋·魏野）
- 出户（当代·陈忠平）
- 出户（明末清初·屈大均）
- 出扬子桥喜见江南山色（明·郭第）
- 出扬子江（明·胡奎）
- 出扬子江（明末清初·屈大均）
- 出承天院候客（宋·李复）
- 管理学原理(21世纪高职高专规划教材)/经济管理基础系列
- Dreamweaver网页制作教程(21世纪高职高专规划教材)/计算机系列
- 计算机语言与程序设计(重点大学计算机专业系列教材)
- 国际技术贸易(对外经济贸易大学远程教育系列教材)
- 有机化学(广东省精品课程教材)
- 计算机应用基础(21世纪高职高专规划教材)/计算机基础教育系列
- 程序设计语言--C(21世纪高等学校计算机教育实用规划教材)
- 模拟电路版图艺术(翻译版国外大学优秀教材)/微电子类系列
- 调度--原理算法和系统(第2版翻译版国外大学优秀教材)/工业工程系列
- 现代推销技术(21世纪高职高专规划教材)/财经管理系列
- 实用血管穿刺技术大全(附光盘)(精)
- 妊娠期图谱
- 现代固定修复学(精)/口腔精品专著系列
- 外科手术规范化操作与配合--骨科分册(精)
- 移植护理指南--揭示成功移植护理的奥秘