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诗文 鲜上加鲜的快手靓汤——蛤蜊紫菜汤
释义
鲜上加鲜的快手靓汤——蛤蜊紫菜汤的做法
“前两天因为育儿问题焦头烂额,有时真担心自己教育不好孩子,还专门买两本书看看,了解学习后才知道,孩子现在处于一个多变的年龄段,就比如吃饭,各种挑食,前段时间不要吃的,过段说不定又喜欢上了。最近吃饭爱上了喝汤,一份饭一份汤,吃一点喝一点,(PS还挺会享受的嘛)没有汤那也得一份白开水,孩子正长身体,本来就不怎么好好吃菜,再忙一份简单的汤还是可以做的。

爱喝紫菜蛋汤的不妨换换这道汤蛤蜊紫菜汤,一样的简单快捷,味道更是鲜上加鲜。”

食材明细

主料
  • 蛤蜊 十几个
  • 紫菜 一小块
  • 小葱 2棵
辅料
  • 适量
  • 香油 适量
  • 蚝油 2滴
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蛤蜊紫菜汤的做法步骤

  • 鲜上加鲜的快手靓汤——蛤蜊紫菜汤的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的材料。
  • 鲜上加鲜的快手靓汤——蛤蜊紫菜汤的做法步骤:2
    2
    蛤蜊放入沸水中焯个1分钟。
  • 鲜上加鲜的快手靓汤——蛤蜊紫菜汤的做法步骤:3
    3
    取出开口的蛤蜊,没开口的就不要了,可能是死的。
  • 鲜上加鲜的快手靓汤——蛤蜊紫菜汤的做法步骤:4
    4
    锅中加入水,放入洗干净的紫菜,大火烧开。
  • 鲜上加鲜的快手靓汤——蛤蜊紫菜汤的做法步骤:5
    5
    倒入蛤蜊,加入盐。
  • 鲜上加鲜的快手靓汤——蛤蜊紫菜汤的做法步骤:6
    6
    大火烧开后转小火煮1-2分钟,关火,淋入香油、两滴耗油,撒上葱花,搅拌均匀即可。

小窍门

1、没有香油,就用炒菜的食用油也一样,耗油也可以不加。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤羹   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/15 2:21:45