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诗文	魔芋烧鸡
释义	“香辣美味。” 食材明细 主料 鸡肉 800g 魔芋 500g 辅料 小米辣 50g 调料 姜块 1块 豆瓣酱 1勺 花椒 1勺 菜籽油 5勺 蒜 10个 香辣 口味 烧 工艺 数小时 耗时 高级 难度 魔芋烧鸡的做法步骤 1 鸡肉放进温水里煮开，去掉血水。 2 油热以后，放入姜片和花椒爆香。 3 放入鸡块煸炒。 4 煸炒到鸡块变黄。 5 放入豆瓣酱炒香。 6 翻炒均匀。 7 加入清水淹没食材烧30分钟。 8 放入魔芋块。 9 加入蒜瓣一起烧30分钟。 10 加入盐调味。 11 出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。