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诗文
鱿鱼饼
释义
食材明细
主料
鱿鱼
2个
肉丸酱
适量
辅料
玉米
适量
调料
花生油
适量
玉米淀粉
2勺
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
原味 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
鱿鱼饼的做法步骤
1
市场买的现成肉丸酱,没有的可以改成虾滑。
2
鱿鱼处理洗净备用。
3
玉米粒剥出洗净备用。
4
鱿鱼洗净改刀切小粒。
5
碗里放入肉丸酱和玉米粒。
6
放入鱿鱼,适量蚝油,盐,鸡精。
7
加入玉米淀粉。
8
抓拌均匀。
9
肉丸酱本身已经起胶,稍微抓匀即可。
10
舀上一小勺搓圆后再按压成饼状。
11
锅中热油下锅小火煎。
12
煎至两面金黄后即可。
13
非常嫩,咬下一口爆汁。
14
成品。
15
成品。
16
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 23:14:57