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诗文 鱿鱼饼
释义
鱿鱼饼的做法

食材明细

主料
  • 鱿鱼 2个
  • 肉丸酱 适量
辅料
  • 玉米 适量
调料
  • 花生油 适量
  • 玉米淀粉 2勺
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

鱿鱼饼的做法步骤

  • 鱿鱼饼的做法步骤:1
    1
    市场买的现成肉丸酱,没有的可以改成虾滑。
  • 鱿鱼饼的做法步骤:2
    2
    鱿鱼处理洗净备用。
  • 鱿鱼饼的做法步骤:3
    3
    玉米粒剥出洗净备用。
  • 鱿鱼饼的做法步骤:4
    4
    鱿鱼洗净改刀切小粒。
  • 鱿鱼饼的做法步骤:5
    5
    碗里放入肉丸酱和玉米粒。
  • 鱿鱼饼的做法步骤:6
    6
    放入鱿鱼,适量蚝油,盐,鸡精。
  • 鱿鱼饼的做法步骤:7
    7
    加入玉米淀粉。
  • 鱿鱼饼的做法步骤:8
    8
    抓拌均匀。
  • 鱿鱼饼的做法步骤:9
    9
    肉丸酱本身已经起胶,稍微抓匀即可。
  • 鱿鱼饼的做法步骤:10
    10
    舀上一小勺搓圆后再按压成饼状。
  • 鱿鱼饼的做法步骤:11
    11
    锅中热油下锅小火煎。
  • 鱿鱼饼的做法步骤:12
    12
    煎至两面金黄后即可。
  • 鱿鱼饼的做法步骤:13
    13
    非常嫩,咬下一口爆汁。
  • 鱿鱼饼的做法步骤:14
    14
    成品。
  • 鱿鱼饼的做法步骤:15
    15
    成品。
  • 鱿鱼饼的做法步骤:16
    16
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 20:09:43