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诗文 酸菜黄豆排骨煲
释义
酸菜黄豆排骨煲的做法

食材明细

主料
  • 排骨 2条
  • 酸菜 1颗
  • 黄豆 适量
辅料
  • 姜片 适量
调料
  • 盐 适量
  • 花生油 适量
  • 料酒 适量
  • 原味 口味
  • 煲 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

酸菜黄豆排骨煲的做法步骤

  • 酸菜黄豆排骨煲的做法步骤：1
    1
    排骨斩块备用。
  • 酸菜黄豆排骨煲的做法步骤：2
    2
    酸菜洗净切细备用。
  • 酸菜黄豆排骨煲的做法步骤：3
    3
    生姜洗净切片。
  • 酸菜黄豆排骨煲的做法步骤：4
    4
    适量黄豆洗净备用。
  • 酸菜黄豆排骨煲的做法步骤：5
    5
    排骨清水下锅加入料酒，焯烫出血水后捞出洗净。
  • 酸菜黄豆排骨煲的做法步骤：6
    6
    排骨洗净好后放入电饭煲中。
  • 酸菜黄豆排骨煲的做法步骤：7
    7
    加入适量的清水。
  • 酸菜黄豆排骨煲的做法步骤：8
    8
    放入黄豆，电高压锅10分钟即可。
  • 酸菜黄豆排骨煲的做法步骤：9
    9
    锅中热油爆香姜片。
  • 酸菜黄豆排骨煲的做法步骤：10
    10
    放入酸菜翻炒均匀。
  • 酸菜黄豆排骨煲的做法步骤：11
    11
    煲好的黄豆排骨取出。
  • 酸菜黄豆排骨煲的做法步骤：12
    12
    将炒过的酸菜转入砂锅中。
  • 酸菜黄豆排骨煲的做法步骤：13
    13
    砂锅舀上煲好的黄豆排骨汤。
  • 酸菜黄豆排骨煲的做法步骤：14
    14
    大火煮开转小火再煲10分钟左右。
  • 酸菜黄豆排骨煲的做法步骤：15
    15
    出锅前再试一下汤的咸淡，不够味的话可以再少量加入盐即可。
  • 酸菜黄豆排骨煲的做法步骤：16
    16
    成品。
  • 酸菜黄豆排骨煲的做法步骤：17
    17
    成品。
  • 酸菜黄豆排骨煲的做法步骤：18
    18
    成品。
使用的厨具：电压力锅、砂锅
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   下饭菜  
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更新时间：2026/5/15 8:57:45