食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸菜黄豆排骨煲的做法步骤
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1排骨斩块备用。 -
2酸菜洗净切细备用。
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3生姜洗净切片。
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4适量黄豆洗净备用。
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5排骨清水下锅加入料酒，焯烫出血水后捞出洗净。
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6排骨洗净好后放入电饭煲中。
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7加入适量的清水。
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8放入黄豆，电高压锅10分钟即可。
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9锅中热油爆香姜片。
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10放入酸菜翻炒均匀。
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11煲好的黄豆排骨取出。
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12将炒过的酸菜转入砂锅中。
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13砂锅舀上煲好的黄豆排骨汤。
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14大火煮开转小火再煲10分钟左右。
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15出锅前再试一下汤的咸淡，不够味的话可以再少量加入盐即可。
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16成品。
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17成品。
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18成品。
使用的厨具：电压力锅、砂锅
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