食材明细
- 咸鲜 口味
- 溜 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
溜鱼片的做法步骤
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1鲶鱼去头尾内脏，洗净，片出半边鱼。 -
2鱼切片放淀粉，料酒腌制20分钟，木耳泡发。
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3腌制好的鱼片。
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4冬笋切片。
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5黄瓜切片。
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6冬笋焯水去除草酸。
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7锅中多放葱姜蒜花椒油，溜鱼片，变色即捞出。
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8锅中留油炒冬笋及泡好的木耳2分钟。
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9放鱼片和黄瓜炒断生。
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10盐，料酒，淀粉调汁倒入锅中，炒匀。
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11盛出。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
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晚餐
- 枣香黑豆炖猪蹄
- 玉米莲藕鸡汤
- 韭菜煎蛋三明治
- 虾皮南瓜包子
- 煎包
- 韭菜盒子
- 莲藕焖鸡中翅
- 陈皮玉竹水鸭汤
- 炝爆圆白菜
- 牛轧糖
- 莲藕海鸭汤
- 香菜馅饺子。
- 简单王炸家常菜花
- 青椒肉丝盖饭
- 胡萝卜炒芹菜
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- 双色蕾丝蛋卷
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- 南瓜糊
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