食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蛋黄酥的做法步骤
-
1准备所有食材。 -
2把咸蛋蛋清分离留蛋黄放烤盘。 -
3放入烤箱烤熟（6-10分钟）。 -
4烤熟后拿出喷上白酒。 -
5将皮材料放入和面机揉至光滑。 -
6松弛15分钟备用。 -
7酥心揉至光滑均匀。 -
8将皮，心分别切小块（皮15g，心10g）。 -
9皮包心。 -
10幹成长方形。 -
11卷起。 -
12对折。 -
13收口朝下醒一下。 -
14豆沙切块（15g）包住蛋黄。 -
15将酥皮幹圆包住豆沙蛋黄。 -
16将蛋黄打散刷在酥面散上芝麻。 -
17烤箱提前预热中层160度烤25分钟。 -
18烤后焖5分钟在再箱出炉。 -
19成品图。 -
20成品图。
小窍门
皮面揉至切开是光滑。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 空气炸锅烤牙签肉串串
- 草莓玫瑰花
- 西芹腰果虾仁
- 乌米八宝饭
- 芹菜炒豆干
- 栗蘑土豆炖鸡
- 洋葱蒜苔炒肉丝
- 银鱼韭菜炒蛋
- 煎粘糕
- 芝士蛋挞
- 孜然炒鸡胗
- 五彩蔬菜粒
- 青椒肥肠炒包菜
- 腊肉清炒豌豆尖儿
- 草莓大福
- 柴火鸡
- 美味土鸡汤
- 青椒炒黄瓜丝
- 青椒炒鸡蛋
- 双椒炒茄子
- 香辣河虾
- 油炸鸡柳
- 孜然炸羊排
- 美味小炒肉
- 草粿
- 胆小如鼠
- 胆小如鼷
- 胆小怕事
- 胆怯什么什么的成语
- 胆怯心虚
- 胆惊什么什么的成语
- 胆惊心战
- 胆惊心颤
- 胆战什么什么的成语
- 胆战心寒
- 胆战心惊
- 胆战心慌
- 胆战心摇
- 胆战魂惊
- 胆略什么什么的成语
- 次韵叶观文东禅开堂（宋·李弥逊）
- 次韵叶观文再赋游灵源桃花二洞之作（宋·李弥逊）
- 次韵叶观文游贤沙凤池安国之作（宋·李弥逊）
- 次韵叶观文游鼓山（宋·李弥逊）
- 次韵叶观文送杏花（宋·李弥逊）
- 次韵叶训导元旦携诗见访（元·陈镒）
- 次韵叶训导兼简徐定甫（元·陈镒）
- 次韵叶训导同饮且怀道元上人（元·陈镒）
- 次韵叶训导移居（元·陈镒）
- 次韵叶训导雨中漫兴（元·陈镒）
- 次韵叶起商杨茂之（宋·王庭圭）
- 次韵叶起商（宋·王庭圭）
- 次韵叶集之同秀实敦素道夫游北山会周氏书房（宋·释德洪）
- 次韵叶首善龙图见寄（宋·孙觌）
- 次韵司业兄方池咏莲（宋·李弥逊）
- 大医生说--糖尿病跟你想的不一样
- 不放弃
- 高效演讲(斯坦福备受欢迎的沟通课畅销修订版)
- 薯类食物最养生
- 洪昭光健康经
- 终极英语会话(附光盘)
- 中国近三百年学术史(梁启超史学经典精校版)
- 龙朱(沈从文浪漫主义小说的典范之作沈从文作品精选珍藏版)
- 边城(一首哀婉凄美的湘西田园牧歌沈从文作品精选珍藏版)
- 凤凰往事(守望湘水中动人遐想的故乡往事沈从文作品精选珍藏版)
- 虎雏(都市文明日益沉落的萧条侧影沈从文作品精选珍藏版)
- 从文家书(沈从文与家人率性至情的动人之作沈从文作品精选珍藏版)
- 沈从文谈艺术(花花草草与瓶瓶罐罐间的生命活力沈从文作品精选珍藏版)
- 湘行散记(湘西世界纯净唯美的写意画沈从文作品精选典藏版)
- 从文自传(岁月沉淀后灵魂的自我对话沈从文作品精选典藏版)