食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蛋黄酥的做法步骤
-
1准备所有食材。 -
2把咸蛋蛋清分离留蛋黄放烤盘。 -
3放入烤箱烤熟（6-10分钟）。 -
4烤熟后拿出喷上白酒。 -
5将皮材料放入和面机揉至光滑。 -
6松弛15分钟备用。 -
7酥心揉至光滑均匀。 -
8将皮，心分别切小块（皮15g，心10g）。 -
9皮包心。 -
10幹成长方形。 -
11卷起。 -
12对折。 -
13收口朝下醒一下。 -
14豆沙切块（15g）包住蛋黄。 -
15将酥皮幹圆包住豆沙蛋黄。 -
16将蛋黄打散刷在酥面散上芝麻。 -
17烤箱提前预热中层160度烤25分钟。 -
18烤后焖5分钟在再箱出炉。 -
19成品图。 -
20成品图。
小窍门
皮面揉至切开是光滑。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 橙味饼干
- 德国布丁
- 酸辣大白菜梗
- 十分钟的甜点也精彩—焦糖朗姆香蕉
- 冰糖雪梨
- 心蓝手制私房菜【口味茄子煲】——冰淇淋流泪（萌芽）
- 土豆烧黑椒牛肉
- 好吃的鸡肉丸子
- 凉拌菜
- 铜锣烧
- 【肥肥最爱吃的美味小吃】——滑蛋虾仁
- 【包心葵花鱼】--- 养眼养胃的健康美味
- 超级懒人饭——爽口寿司
- Q弹十足——双色肉皮冻
- 不用煮更透亮----花样水晶皮冻
- 芝士虾球意面
- 炸香蕉
- 迷你白玉包子 {大全}
- 香辣蛋酥虾
- 陈皮花仁兔丁
- 美容鸡汤 （加人参就是参鸡汤）
- 冰糖炖柠檬
- 海陆双汇披萨
- 菠菜手擀面
- 南瓜戚风
- 什么什么楼阁的成语
- 什么什么概见的成语
- 什么什么榆瞑的成语
- 什么什么榨髓的成语
- 什么什么榱坏的成语
- 什么什么榱崩的成语
- 什么什么榱槃的成语
- 什么什么榱盘的成语
- 什么什么槁形的成语
- 什么什么槁木的成语
- 什么什么槃互的成语
- 什么什么槃槃的成语
- 什么什么槃磅的成语
- 什么什么槃礴的成语
- 什么什么槌床的成语
- 钱申仲大夫索四亭诗各赋一首 芳美亭（宋·周紫芝）
- 钱申仲大夫索四亭诗各赋一首 通惠亭（宋·周紫芝）
- 钱申仲大夫索四亭诗各赋一首 遂初亭（宋·周紫芝）
- 钱申伯自海陵避地临汀闻余北归相迓于武平赋（宋·李纲）
- 钱申伯追送至宁化栖隐寺赋诗识别（宋·李纲）
- 钱癖（清末民国初·林朝崧）
- 钱百六录参入新宅得子（宋·释居简）
- 钱盱眙赴上因乞诗（宋·李彭）
- 钱相中伏日池亭宴会分韵（宋·欧阳修）
- 钱相士邂逅灵山阁（宋·韩淲）
- 钱知县挽词（宋·叶适）
- 钱知县祈嗣求颂（宋·释慧远）
- 钱知府葵窗挽章（宋·释居简）
- 钱知微卜卖天津桥（唐·不详）
- 钱础日先生同吴门程彦明小饮斋中各以诗赠用（清·秦松龄）
- 红豆奶昔号/意林小小姐少女果味杂志书纯美小说系列
- 猕猴桃传奇(精)/创新报国70年大型报告文学丛书
- 我们在哈瓦那的人(精)
- 芝麻开门(精装典藏版)(精)/百年百部中国儿童文学经典书系
- 任伯年(花鸟篇2)/经典绘画临摹范本
- 戴王冠的白鹦鹉(精)
- 远方的矢车菊(典藏版)/李东华女孩成长系列
- 足尖上的意志--芭蕾舞剧红色娘子军的表演实践与当代言说(1964-2014)
- 挥不去的才是青春--三个哈佛女生的成长手记
- 牡丹图/中国历代绘画珍本
- 天赋
- 花下不焚香(珍藏纪念版)
- 丝路大冒险(第8册和田之神秘玉佩)/丝路书香书系
- 他来时有星光
- 不完美也很好/小美好系列