“前天晚上宝宝说：妈妈，我想吃肉粽子了.你包好我带学校去给老师尝尝，他（她）们没吃过中国的粽子。昨天中午我就开始做准备泡糯米.腌排骨等.晚上包了排骨粽.绿豆粽.红豆沙.红枣粽。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
粽子的做法步骤
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1糯米洗干净.浸泡6小时后.加生抽.少许盐拌匀。 -
2排骨用黄酒.生抽.耗油拌匀.入冰箱冷藏腌制6小时。 -
3粽叶洗净.放锅里加水煮十分钟。 -
4把粽叶折成漏斗形状.装入糯米.排骨。 -
5粽叶折过来把糯米包住。 -
6用绳绑结实。 -
7绿豆浸泡6小时控水备用。 -
8糯米淘洗干净浸泡6小时，控水。 -
9和排骨粽一样包法，把粽叶折成漏斗形，装入糯米.绿豆。 -
10粽叶折过来把糯米包住。 -
11包好。 -
12用绳绑结实。 -
13还包了红豆沙.红枣馅的.放入锅里加水没过粽子.大火煮开.转中小火煮2小时.关火焖在锅里2小时后即可捞出食用。我是昨天晚上包的，煮好后焖在锅里，今早还是温的。 -
14煮好后。 -
15开吃了：排骨粽。 -
16绿豆粽。 -
17红豆沙馅。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜
端午节