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诗文 麻酱紫薯凉面
释义
麻酱紫薯凉面的做法

食材明细

主料
  • 紫薯 50克
  • 麻酱 20克
  • 大蒜 1瓣(自行调整多少)
  • 黄瓜 20克
  • 胡萝卜 10克
  • 腰果 10克
辅料
  • 食盐 1克
  • 白开水 5克
  • 生抽 5克
  • 2克
  • 鸡精 1克
  • 红椒 少许
  • 紫甘蓝 少许
  • 葱叶 少许
  • 蒜香 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

麻酱紫薯凉面的做法步骤

  • 麻酱紫薯凉面的做法步骤:1
    1
    黄瓜和胡萝卜切丝。
  • 麻酱紫薯凉面的做法步骤:2
    2
    腰果炒熟拍碎。
  • 麻酱紫薯凉面的做法步骤:3
    3
    大蒜切末。
  • 麻酱紫薯凉面的做法步骤:4
    4
    麻酱备用。
  • 麻酱紫薯凉面的做法步骤:5
    5
    蒜末,腰果碎,麻酱放一起。
  • 麻酱紫薯凉面的做法步骤:6
    6
    加水,食盐,生抽,醋,鸡精,搅拌均匀。
  • 麻酱紫薯凉面的做法步骤:7
    7
    放黄瓜丝。
  • 麻酱紫薯凉面的做法步骤:8
    8
    锅烧热水,水开下面。
  • 麻酱紫薯凉面的做法步骤:9
    9
    放入胡萝卜一起煮三开。
  • 麻酱紫薯凉面的做法步骤:10
    10
    凉白开备用,面条捞出过冷。
  • 麻酱紫薯凉面的做法步骤:11
    11
    装盘,逆光的颜色不美。
  • 麻酱紫薯凉面的做法步骤:12
    12
    红椒和黄瓜、葱叶丝。
  • 麻酱紫薯凉面的做法步骤:13
    13
    放在面条上即可,吃的时候拌匀。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 20:52:26