正宗油泼裤带面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面粉里加盐，加水揉成光滑的面团，饧面半小时。面粉最好用高筋粉，我用的金沙河高筋小麦粉。
2
饧面大约半小时后再次揉面，面团会变得越发光滑。继续饧面半小时左右。
3
饧好的面团分成几份，我分成了4份。每一份都搓成圆柱，再稍按扁，抹上油，盖上保鲜膜，再饧面半小时左右。
4
取饧好的面团，先擀成大约20厘米长的宽面片，盖上保鲜膜松弛几分钟。
5
再慢慢抻长至30多厘米，继续松弛几分钟。
6
松弛面条时准备调味汁。取一面碗，加入适量生抽、陈醋、糖、盐。
7
熟花生(之前烤熟冷冻于冰箱里的)去皮切碎。
8
锅里坐水烧开，双手持面片两端，继续边抻边抖，把面条继续抻长至半米多，宽度大约1指半宽，面条可以有一定厚度，不用太薄。
9
抻好的面条直接放入沸水中，继续抻下一根，动作要快一点儿。这样的面条很容易熟，大约煮两分钟，看面条有些变色透明就可以了。
10
此时加入青菜烫熟，我加的茼蒿嫩尖，烫十几秒即可。
11
把面条和青菜捞入碗中。
12
加入葱花、花生碎、辣椒面。
13
锅里注油，烧至冒烟。
14
趁热浇在辣椒面上即可。
15
拌匀开吃，特别筋道。

诗文	油泼裤带面
释义	食材明细主料面粉约200克盐少许清水适量辅料花生碎适量辣椒面适量生抽适量陈醋适量糖适量青菜适量葱花适量植物油适量咸香口味拌工艺一小时耗时普通难度油泼裤带面的做法步骤 1 面粉里加盐，加水揉成光滑的面团，饧面半小时。面粉最好用高筋粉，我用的金沙河高筋小麦粉。 2 饧面大约半小时后再次揉面，面团会变得越发光滑。继续饧面半小时左右。 3 饧好的面团分成几份，我分成了4份。每一份都搓成圆柱，再稍按扁，抹上油，盖上保鲜膜，再饧面半小时左右。 4 取饧好的面团，先擀成大约20厘米长的宽面片，盖上保鲜膜松弛几分钟。 5 再慢慢抻长至30多厘米，继续松弛几分钟。 6 松弛面条时准备调味汁。取一面碗，加入适量生抽、陈醋、糖、盐。 7 熟花生(之前烤熟冷冻于冰箱里的)去皮切碎。 8 锅里坐水烧开，双手持面片两端，继续边抻边抖，把面条继续抻长至半米多，宽度大约1指半宽，面条可以有一定厚度，不用太薄。 9 抻好的面条直接放入沸水中，继续抻下一根，动作要快一点儿。这样的面条很容易熟，大约煮两分钟，看面条有些变色透明就可以了。 10 此时加入青菜烫熟，我加的茼蒿嫩尖，烫十几秒即可。 11 把面条和青菜捞入碗中。 12 加入葱花、花生碎、辣椒面。 13 锅里注油，烧至冒烟。 14 趁热浇在辣椒面上即可。 15 拌匀开吃，特别筋道。使用的厨具：汤锅、炒锅所属分类：主食面条家常菜午餐晚餐
随便看	#花样美食#—虾仁蛋包饺简易好吃的手抓饼香蕉派果蔬小汤圆煮江西米粉拔丝地瓜炖大鹅简易版东坡肉羊肉烩面金桔蜜饯玫瑰百合银耳羹蚝仔蛋饼香甜米酒汤圆潮音潮人：肉卷炒西兰花白菜肉汤圆花菇番茄酱蒸肉蔬菜蒸粗麦粉潮音潮人：潮汕菜脯焖冬瓜玫瑰汤圆蒜烤青椒糊状帮助瘦身的南瓜谷物蒸风干鱼花样美食＃西红柿鸡蛋豆腐汤玛格丽特蚝油菜芯糖霜花生 husband-to-be hush hushed hush-hush hush money hush-money hush puppy hush up husk husk husker huskily huskiness husking husk tomato 秋阴出游（宋·陆游）秋阴寄王山长（清·刘友光）秋阴次坦庵韵（清·朱凤翔）秋阴至近村（宋·陆游）秋阴过李子将溪野漫赋（明末清初·何巩道）秋阴远望（元末明初·张羽）秋阴野坐（元·陈泰）秋阴（宋·刘敞）秋阴（宋·宋祁）秋阴（宋·晁公溯）秋阴（宋·晁说之）秋阴（宋·李觏）秋阴（宋·梅尧臣）秋阴（宋·欧阳修）秋阴（宋·艾性夫）公用事业(市场化与规制模式转型) 北京山区农业与旅游气候资源评价及开发利用方式探讨二次开发与技术创新会展企业客户服务(全国中等职业学校会展专业系列教材) 中国极端气候事件的风险分析及保险适应机制研究--以长江中游洪涝灾害为例 GERMAN DESIGN FOR MODERN LIVING(THE CLASSICS) 笑梁山(笑梁山兴衰史悟IT圈中事)/财经易文当代税收理论研究 ASIAN IVORY 改革和完善农村金融服务体系实用口腔微生物学跨国公司财务案例(上海交通大学财务系列教材) 痛经患者的家庭养护成本核算岗位实用技能与技巧/会计岗位实用技能与技巧丛书中国收费问题研究

食材明细

油泼裤带面的做法步骤