食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蓝莓酱夹心蛋糕的做法步骤
-
1准备所有食材。 -
2将主料中的水，糖粉搅拌均匀加入油拌匀。 -
3主料中低粉奶粉吉士粉生粉混合过筛加入步骤2中搅拌至粉粒状（不要紧搅）。 -
4加入蛋黄搅匀。 -
5将辅料中的蛋白，糖粉，塔塔粉搅拌起泡。 -
6加入盐快速打。 -
7蛋白打至鸡尾状。 -
8将1/3的蛋白加入蛋黄拌匀。 -
9然后将所有蛋白加入拌匀即可。 -
10取少量面糊加入可可粉拌匀。 -
11把调了色的面糊倒入原色面粉稍微拌几下。 -
12倒入容器。 -
13烤箱提前预热上160度下150中层烤35分钟左右（根据各自烤箱而定）。 -
14烤好的蛋糕放凉脱模。 -
15蛋糕分成两片在其中一面刷上蓝莓果酱（撒上少许巧克力碎）。 -
16两片重叠表面筛上糖粉和装饰糖（蛋糕裱花自己发挥）。 -
17无奶油全裸蛋糕。 -
18成品图。
小窍门
可可粉少放点，多了就做成了可可蛋糕。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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- 什么从什么志的成语
- 什么从什么愿的成语
- 什么从什么手的成语
- 岁华（清末民国初·徐搢珊）
- 岁后三日与罗叔共二郡似表弟席上分梅花年后（宋·李弥逊）
- 岁后三日（宋·张耒）
- 岁后书怀（宋·元溥）
- 岁周移书课版（宋·宋祁）
- 岁在丁亥郊禋礼成皇帝登门肆赦获睹盛典恭成（宋·武衍）
- 岁在丙辰元日立春是时先人守当涂郡斋宾客云（宋末元初·牟巘）
- 岁在己未与南康宰周丈君可相别至戊辰复会于（宋·曾丰）
- 岁在戊寅予适返自鑩溪屏居简出念百年已过半（明·林大春）
- 岁在戊戌，余行年已三十九矣。抚时感事，遂（明·张煌言）
- 岁在癸丑年始七十正旦日书事（宋·富弼）
- 岁在癸丑，张君尔常有《六十自慨》之作，以（清·殷葆诚）
- 岁在绍熙甲寅浙东西大旱旁连江淮至秋暴雨水（宋·姜特立）
- 岁在辛酉改元嘉泰庚伏之末拉亲友姚述之鲜长（宋·苏植）
- 岁壬午计偕曾憩东林寺今二十有五年矣幸差竣（明·张萱）
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