“根据自己的喜好选择辣的程度，最好是本地大青椒，在夏日里提升食欲”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油淋青椒皮蛋的做法步骤
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1将青椒洗净，撕碎去籽备用。（可以选择带上一次性手套，避免辣手）
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2皮蛋剥壳备用
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3热锅转中小火，放入青椒翻炒，炒到青椒变软。
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4加入适量盐，继续翻炒，碾压。至熟后，盛出备用。
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5锅内热油，放入刚炒熟的青椒，翻炒几下，再放入皮蛋，关火，将皮蛋青椒擂碎，相互入味，即可。
使用的厨具：炒锅
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