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诗文 西瓜皮炒里脊肉
释义
西瓜皮炒里脊肉的做法
“其实在我小时候妈妈就经常用西瓜皮给我和弟弟做菜吃。炒着吃、拌着吃、包饺子、做汤,不管是那种做法吃起来都是非常的爽口。”

食材明细

主料
  • 西瓜皮 适量
  • 小里脊肉 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生粉 适量
  • 白胡椒粉 适量
配料
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 香油 适量
  • 味达美酱油 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

西瓜皮炒里脊肉的做法步骤

  • 西瓜皮炒里脊肉的做法步骤:1
    1
    小里脊肉洗净切成条,加盐、胡椒粉、料酒。
  • 西瓜皮炒里脊肉的做法步骤:2
    2
    加生粉抓匀。
  • 西瓜皮炒里脊肉的做法步骤:3
    3
    西瓜皮洗干净,切成片后加入适量食盐腌制片刻。挤干水分。
  • 西瓜皮炒里脊肉的做法步骤:4
    4
    不粘锅加入适量食用油,烧热后加入里脊肉滑散,里脊肉变色时盛出备用。
  • 西瓜皮炒里脊肉的做法步骤:5
    5
    锅中留底油,感觉油少的话可以再加入适量的食用油,放入葱姜丝炒出香味。
  • 西瓜皮炒里脊肉的做法步骤:6
    6
    加入挤干水分的西瓜皮片,搅拌均匀。
  • 西瓜皮炒里脊肉的做法步骤:7
    7
    加入里脊肉搅拌均匀。
  • 西瓜皮炒里脊肉的做法步骤:8
    8
    加入味达美酱油(或生抽)搅拌均匀。
  • 西瓜皮炒里脊肉的做法步骤:9
    9
    加水淀粉勾芡。
  • 西瓜皮炒里脊肉的做法步骤:10
    10
    西瓜皮变成透明状,加入香油即可出锅。
  • 西瓜皮炒里脊肉的做法步骤:11
    11
    西瓜吃多了不但减不了肥,而且增肥。而西瓜皮中含有的多种酶成分,可促进脂肪和黑色素的分解,是既减肥又美容啊!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/17 5:06:36