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诗文 牛肉馅饼
释义
牛肉馅饼的做法
“折腾完了韭菜盒子后还想接着吃面食,鉴于一向不怎么擅长肉食,所以这次算是个挑战吧!”

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 牛肉 300克
  • 洋葱 1个
辅料
  • 五香粉 适量
  • 花椒粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

牛肉馅饼的做法步骤

  • 牛肉馅饼的做法步骤:1
    1
    牛肉馅里放适量调料和姜末顺着一个方向搅拌至有粘性
  • 牛肉馅饼的做法步骤:2
    2
    加入切好的洋葱末和小葱
  • 牛肉馅饼的做法步骤:3
    3
    搅拌好之后放冰箱等待入味
  • 牛肉馅饼的做法步骤:4
    4
    面粉加开水揉成光滑的面团,醒20分钟
  • 牛肉馅饼的做法步骤:5
    5
    分成6个面剂子,像擀饺子皮一样把面剂子按扁擀成面片
  • 牛肉馅饼的做法步骤:6
    6
    包上牛肉馅
  • 牛肉馅饼的做法步骤:7
    7
    封口就像包包子,不过不能留空隙
  • 牛肉馅饼的做法步骤:8
    8
    包好后口朝下放置
  • 牛肉馅饼的做法步骤:9
    9
    平底锅刷油煎馅饼,煎置两面定型
  • 牛肉馅饼的做法步骤:10
    10
    换烤箱,把煎成型的馅饼放烤盘
  • 牛肉馅饼的做法步骤:11
    11
    预热200度中层烤10分钟

小窍门

也可以不用烤箱,直接用平底锅小火慢煎
使用的厨具:电烤箱、不粘锅
所属分类: 家常菜   饼   晚餐   学生  
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更新时间:2025/3/8 15:53:49