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诗文	红烧嫩豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 六块 猪肉 一碗 辅料 葱 两根 辣椒 两个 配料 油 一勺 盐 二小勺 糖 半调羹 鸡精 一小勺 生粉 少许 微辣 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 红烧嫩豆腐的做法步骤 1 调料（上述） 2 把豆腐切块、葱切圈、辣椒切圈 3 猪肉用生粉、油、盐、酱油腌制 4 锅冒烟后加油 5 调汁；水，生粉，酱油，盐，鸡精，少许糖（调一大碗） 6 加豆腐翻炒 7 加辣椒 8 加调到的汁 9 加猪肉烫熟变色 10 洒少许葱花 11 焖至汁粘稠 12 上菜 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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