食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜马蹄玉米排骨汤的做法步骤
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1准备好食材。 -
2胡萝卜去皮切成块，玉米切块，马蹄去皮。
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3把排骨提前用清水浸泡半小时，中间换一次水（这样大部分的血水都可以泡出来，排骨就不用焯水了）。
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4把浸泡好的排骨再次清洗干净，放入砂锅中，加水，大火烧开后，撇干净浮沫，加入4片姜片，转中小火，盖上锅盖，煮半小时。
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5半小时后，加入胡萝卜块、玉米、马蹄。大火烧开，转小火煲30分钟。
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630分钟后，加入一小勺胡椒粉，再中火煲10分钟，加入一点点盐调味即可。
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7鲜甜滋润的排骨汤就做好了，非常简单，是大人小孩一年四季都适合的家常靓汤。
小窍门
如果把排骨换成筒骨或其他猪骨，前面煲的时间就久一点，约40分钟—50分钟，再加入胡萝卜等材料。
使用的厨具：汤锅
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