“弟妹自己做的酸菜，质量真好。菜的颜色好，味道也很纯正。比买的好太多。质量上乘的酸菜，包饺子，炖白肉，各种时蔬搭配，吃了一顿又一顿。这次，用酸菜搭配杏鲍菇一起烧制，美味下饭。必须点赞。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜杏鲍菇的做法步骤
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1酸菜用冷水浸泡一会儿（酸菜很酸，浸泡可以降低酸度）。 -
2杏鲍菇洗干净撕成条。
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3起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。
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4再起油锅，葱姜入锅煸香后酸菜入锅炒。
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5加适量水烧开。
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6杏鲍菇入锅炒均匀，盖上锅盖烧一会儿，加盐炒均匀关火。
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7盛出享用。
小窍门
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、喜欢酸度浓些，酸菜入菜前可以不浸泡。
2、喜欢酸度浓些，酸菜入菜前可以不浸泡。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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