正宗砂锅白菜白肉炖冻豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
食材，五花肉、大娃娃菜、粉丝、葱姜、冻豆腐块，干贝（泡发好的）。
2
先来煮白肉，锅中注入清水，五花肉冷水下锅，放入葱段、姜片、料酒大火煮沸。
3
煮沸后，用手勺撇去浮沫，浮沫一定要撇干净，一会煮好的肉汤还要用。撇净浮沫后改小火焖煮。
4
煮白肉的时候来处理其它食材白菜，白菜撕成大块备用，粉丝用冷水泡软，切点香葱末和辣椒备用。
5
五花肉煮至断生，取出切成大薄片。
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取一砂锅，把撕好的白菜、冻豆腐、白肉片、泡发好的干贝依次码入砂锅中，注入刚才煮肉的汤，肉汤稍稍没过食材即可（泡干贝的汤也不要浪费，倒入砂锅中提鲜（顺序是大白菜—冻豆腐—五花肉）。
7
砂锅置火上，烧至水沸后改为小火焖至白菜稍稍变软。（约七八分钟）
8
白菜稍稍变软，加入泡软的粉丝，再次焖炖几分钟。
9
小火炖至粉丝爽滑，加入适量食盐、鸡粉、白胡椒粉最后调味，然后即可关火。
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成品！菜色清淡、白肉润滑、豆腐多汁，汤鲜味美、滋补驱寒。

诗文	砂锅白菜白肉炖冻豆腐
释义	“美味家常菜，白菜软嫩，豆腐多汁，粉丝爽滑、肉片润滑爽口~~” 食材明细主料大娃娃菜 1棵五花肉 300克冻豆腐 250克粉丝 2把调料葱段适量姜片 3片香葱 1棵食盐适量白胡椒粉少许味精适量清淡口味炖工艺廿分钟耗时普通难度砂锅白菜白肉炖冻豆腐的做法步骤 1 食材，五花肉、大娃娃菜、粉丝、葱姜、冻豆腐块，干贝（泡发好的）。 2 先来煮白肉，锅中注入清水，五花肉冷水下锅，放入葱段、姜片、料酒大火煮沸。 3 煮沸后，用手勺撇去浮沫，浮沫一定要撇干净，一会煮好的肉汤还要用。撇净浮沫后改小火焖煮。 4 煮白肉的时候来处理其它食材白菜，白菜撕成大块备用，粉丝用冷水泡软，切点香葱末和辣椒备用。 5 五花肉煮至断生，取出切成大薄片。 6 取一砂锅，把撕好的白菜、冻豆腐、白肉片、泡发好的干贝依次码入砂锅中，注入刚才煮肉的汤，肉汤稍稍没过食材即可（泡干贝的汤也不要浪费，倒入砂锅中提鲜（顺序是大白菜—冻豆腐—五花肉）。 7 砂锅置火上，烧至水沸后改为小火焖至白菜稍稍变软。（约七八分钟） 8 白菜稍稍变软，加入泡软的粉丝，再次焖炖几分钟。 9 小火炖至粉丝爽滑，加入适量食盐、鸡粉、白胡椒粉最后调味，然后即可关火。 10 成品！菜色清淡、白肉润滑、豆腐多汁，汤鲜味美、滋补驱寒。使用的厨具：砂锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
随便看	凉拌莴笋丝牛奶桃胶芒果饮辣香生菜粉丝轻乳酪蛋糕低糖藜麦饭焖烧白豆角猪肚包鸡汤（一汤两菜）爆炒空心菜紫薯餐包低糖玉米饭鲜河鱼炖丝瓜汤黑芝麻红糖燕麦饼干鸡丁炒黄瓜 XO酱炒肠粉艾草双色红豆卷仔姜炒豆角泡菜饼腊肉炒手撕包菜腊肉炒手撕包菜芦笋蛋炒饭清淡版牙签肉苹果排骨汤无油煮海带零失败开胃菜，鲜虾沙拉烤箱菜焗南瓜

食材明细

砂锅白菜白肉炖冻豆腐的做法步骤