“记得一次吃蒜蓉蒸丝瓜是在外面的餐馆里,在服务员的推荐下点了它,待菜端上来时,空气中弥漫着浓浓的蒜香,摆放翠绿漂亮的丝瓜片上遍布蒜茸,吃到口里唇齿留香。今天就将这道美味搬回家,其实它做起来很简单,只要注意丝瓜要现切现用;蒸的时间不宜过长,五分钟足以,这样丝瓜能保持翠绿爽口,也减少营养流失了最后再趁热浇淋上蒸鱼豉油和少许香油,让它好吃又入味。怎么样,爱美的美眉们赶紧行动起来吧。”
食材明细
蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤
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4 蒸锅上汽后将蒜蓉丝瓜放入里面去蒸上五分钟,5分钟后蒜蓉丝瓜就蒸好了;
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小窍门
1.这菜蒜蓉的量一定要大一些;2.蒸丝瓜只需五分钟,这样能保持丝瓜的翠绿;3.趁热浇上蒸鱼豉油和芝麻香油,这样更易入味;而放入蒸鱼豉油后就无须再放盐了。
使用的厨具:蒸锅
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