“天气渐渐的热了起来，没胃口怎么办？那就来份开胃爽口的酸辣木耳！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣木耳的做法步骤
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1准备食材，木耳提前泡发洗净备用 -
2锅里倒入适量的清水加入三分之一茶匙盐大火烧开下木耳煮三分钟
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3准备花椒，小米辣，青尖椒切圈，蒜切末
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4煮好的木耳倒入凉开水浸泡两分钟，保持木耳的脆性
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5木耳再次控干水份，加入三茶匙生抽，一茶匙半香醋拌匀备用
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6起油锅倒入适量的底油（大概三茶匙左右）烧至五成热下花椒炸出香味，捞出弃用
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7下蒜末，青尖椒，小米辣爆香，炒出辣味
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8倒在拌好的木耳上，拌匀即可食用
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9成品
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10成品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜