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诗文 红糖发糕
释义
红糖发糕的做法

食材明细

主料
  • 面粉 400克
  • 红糖 20克
辅料
  • 酵母 6克
  • 泡打粉 2克
  • 温水 1小碗
  • 葡萄干 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

红糖发糕的做法步骤

  • 红糖发糕的做法步骤:1
    1
    将红糖、酵母和泡打粉放入温水中溶化。
  • 红糖发糕的做法步骤:2
    2
    溶化后倒入面粉中搅拌。
  • 红糖发糕的做法步骤:3
    3
    揉成光滑面团。
  • 红糖发糕的做法步骤:4
    4
    将面团放入不沾盘中。
  • 红糖发糕的做法步骤:5
    5
    上面放入葡萄干,然后进行发酵。
  • 红糖发糕的做法步骤:6
    6
    发酵至2倍。
  • 红糖发糕的做法步骤:7
    7
    锅中放水,放入锅中蒸20分钟。
  • 红糖发糕的做法步骤:8
    8
    20分钟关火再焖5分钟出锅即可。
  • 红糖发糕的做法步骤:9
    9
    成品图。

小窍门

这发糕不是很甜,喜欢甜的可再放点糖。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   面食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 2:37:38