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诗文
花生炖猪蹄
释义
食材明细
主料
猪后脚
1只
辅料
花生
一小碗
姜
1块
蒜瓣
3颗
辣椒
几个
花椒
几粒
盐
1勺
生抽
2勺
老抽
1大勺
鸡精
1/2勺
食用油
少许
八角
2颗
香叶
2片
草果
1个
冰糖
1颗
中辣 口味
炖 工艺
一小时 耗时
高级 难度
花生炖猪蹄的做法步骤
1
成品图。
2
猪脚清理干净斩成段,我比较喜欢后脚这样肉少然后一层皮全是胶原蛋白。
3
锅中放入适量清水两片姜两段葱大火煮开。
4
放入猪脚焯水。
5
然后再捞出来清洗干净。
6
调味的材料。
7
锅烧热放入少许的食用油防止粘锅然后放入冰糖炒至焦糖色。
8
然后放入猪蹄翻炒均匀上色。
9
放入一大勺老抽,两勺生抽翻炒均匀上色。
10
加入没过猪蹄的开水,放入调味香料。
11
大火煮开再放入一勺盐调味。
12
花生洗干净。
13
然后一起放入电压力锅中,调时一小时即可。
14
喜欢颜色更亮的可以倒出来收汁,外皮晶莹透亮胶原蛋白满满。
15
我比较喜欢留着汤汁泡面或者泡饭。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 中式宴请 秋季食谱 冬季食谱
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以什么谤什么的成语
以什么赎什么的成语
以什么辨什么的成语
以什么达什么的成语
以什么还什么的成语
以什么进什么的成语
以什么追什么的成语
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更新时间:2026/3/16 6:50:14