食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧带鱼的做法步骤
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1带鱼去头去内脏切段，两面划两刀。 -
2加入1匙盐，料酒，生抽，姜丝和蒜末。
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3拌匀腌制20分钟。
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4加入淀粉和面粉抓匀。
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5锅中烧油，放入干燥木筷周围冒小泡时放入带鱼炸至两面金黄后捞出。
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6锅中加入1勺植物油，放入葱姜蒜片，八角和干红辣椒炒香。
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7放入带鱼炒匀。
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8加入白糖，1匙盐，有机醋，老抽和适量清水，煮至汤汁收浓后盛出撒葱花即可。
使用的厨具：炒锅
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