“肉沫茄子是一道美味的，简单的家常菜。其做法简单色香味俱全，营养丰富。具有防治高血压，冠心病和防治坏血病及促进伤口愈合的功效。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉沫茄子的做法步骤
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1面包茄子2根，里脊肉100克，青椒1个，大蒜1头。 -
2茄子去皮。
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3切条。
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4撒1勺盐加水泡一会，攥干备用。
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5里脊肉洗净切碎，大蒜切片，青椒切条。
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6准备好所有食材。
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7平底锅加热加点油炒香蒜片。
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8加肉沫炒散。
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9加1勺蚝油炒香。
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10加茄条翻炒，加点五香粉茄子用过盐了不能再加盐了。
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11加100mI水，炖一会可以盖上盖子。
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12最后加上青椒断生，翻炒均匀就可以了。
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13家常菜，肉沫茄子。
使用的厨具：平底锅
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