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诗文 【草莓慕斯】
释义
【草莓慕斯】的做法
“等待已久的草莓季来啦!

酸酸甜甜的草莓无论用来做奶油蛋糕还是慕斯蛋糕,颜值都超高。

今年第一次买到满意的草莓,

于是做了个美美的草莓慕斯。

表面装饰的是巧克力酱和小糖珠,

随意的拉一拉,撒一撒,

看起来就高大上了许多。”

食材明细

主料
  • 戚风蛋糕 一片
  • 动物淡奶油 250克
  • 细砂糖 20克
  • 吉利丁粉 13克
  • 冰水 52克
  • 草莓 适量
辅料
  • 小糖珠 适量
  • 巧克力酱 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

草莓慕斯的做法步骤

  • 【草莓慕斯】的做法步骤:1
    1
    准备400克的草莓。
  • 【草莓慕斯】的做法步骤:2
    2
    清洗干净以后,取250克的草莓果肉,用料理机打成草莓果泥。
  • 【草莓慕斯】的做法步骤:3
    3
    取一片略小于慕斯圈的蛋糕片,放入慕斯圈里。
  • 【草莓慕斯】的做法步骤:4
    4
    在慕斯圈的四壁均匀的铺上草莓片,然后把吉利丁粉加冰水混合均匀并隔水融化,备用。。
  • 【草莓慕斯】的做法步骤:5
    5
    淡奶油加细砂糖打至出现纹路。
  • 【草莓慕斯】的做法步骤:6
    6
    把草莓果泥倒入淡奶油里,翻拌均匀。
  • 【草莓慕斯】的做法步骤:7
    7
    加入吉利丁液混合均匀成慕斯糊,然后倒入模具里,冷藏三小时左右。
  • 【草莓慕斯】的做法步骤:8
    8
    脱模后,在表面随意挤上一些巧克力酱,撒上少许银珠,点缀上草莓。
  • 【草莓慕斯】的做法步骤:9
    9
    成品图
  • 【草莓慕斯】的做法步骤:10
    10
    成品图
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   高颜值   儿童   生日  
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更新时间:2025/3/15 12:12:01