正宗【数字蛋糕】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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蛋白、蛋黄分离至干净无油、无水的盆里，蛋黄中加入牛奶、玉米油、以及15克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。然后筛入混合好的粉类，搅拌成细腻的蛋黄糊。
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蛋白中滴入几滴白醋后，分三次加糖，打至硬性发泡。
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取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中。
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轻轻的翻拌均匀。
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然后倒入剩余的三分之二的蛋白里，翻拌均匀。
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混合好的蛋糕糊缓缓倒入6寸蛋糕模里，震掉大气泡。
7
放入预热好的烤箱中下层（倒数第二层），135度1小时，烤好后的戚风及时取出倒扣，晾晾后方可脱模。
8
脱模好的戚风蛋糕，不塌陷、不缩腰。
9
按戚风的高度用分片器给戚风分片。
10
平均分成3等分，这样，抹面的时候就可以随意摆放，不用担心蛋糕不平整。
11
淡奶油加细砂糖打发。
12
在第一片蛋糕片抹上奶油、铺上芒果。
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抹上一层奶油。
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叠上第二片蛋糕片，继续抹上奶油、铺上芒果，
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再抹上一层奶油。
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然后盖上最上面的蛋糕片，并抹去边缘多余的奶油。
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剩下的奶油加入少许蓝色色素后进行抹面。
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最后进行简单的裱花装饰即可。
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成品图
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诗文	【数字蛋糕】
释义	“烘焙，就像烹饪，将来会是每个妈妈都会的手艺，或多或少。这无关于价格、无关于时间，而是对家人的一种爱，对生活的一种态度。” 食材明细主料鸡蛋 3个低粉 35克玉米淀粉 5克牛奶 20克玉米油 20克细砂糖 45克柠檬汁几滴（6寸）辅料淡奶油 300克食用色素少许细砂糖 20克芒果半个甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度数字蛋糕的做法步骤 1 蛋白、蛋黄分离至干净无油、无水的盆里，蛋黄中加入牛奶、玉米油、以及15克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。然后筛入混合好的粉类，搅拌成细腻的蛋黄糊。 2 蛋白中滴入几滴白醋后，分三次加糖，打至硬性发泡。 3 取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中。 4 轻轻的翻拌均匀。 5 然后倒入剩余的三分之二的蛋白里，翻拌均匀。 6 混合好的蛋糕糊缓缓倒入6寸蛋糕模里，震掉大气泡。 7 放入预热好的烤箱中下层（倒数第二层），135度1小时，烤好后的戚风及时取出倒扣，晾晾后方可脱模。 8 脱模好的戚风蛋糕，不塌陷、不缩腰。 9 按戚风的高度用分片器给戚风分片。 10 平均分成3等分，这样，抹面的时候就可以随意摆放，不用担心蛋糕不平整。 11 淡奶油加细砂糖打发。 12 在第一片蛋糕片抹上奶油、铺上芒果。 13 抹上一层奶油。 14 叠上第二片蛋糕片，继续抹上奶油、铺上芒果， 15 再抹上一层奶油。 16 然后盖上最上面的蛋糕片，并抹去边缘多余的奶油。 17 剩下的奶油加入少许蓝色色素后进行抹面。 18 最后进行简单的裱花装饰即可。 19 成品图 20 成品图使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙儿童下午茶生日
随便看	草莓欧蕾戚风小蛋糕芒果千层盒子蟹味菇无骨鸡翅清炒棒菜小米黑豆浆肉松胡萝卜包奥利奥咸奶油蛋糕卷剁椒素鸡炒蒜苔麻香土豆丝流沙包青白豆腐汤玉米面酸菜蒸包平菇汤菜干煎多春鱼清凉暮光蚝油烧茄子凉拌茄子皮大骨汤 #鸡蛋#蔓越莓奶酥饼干银耳雪梨枸杞汤毛葱苗回锅肉肉丝扒油菜梅菜扣肉巧克力香蕉派(手抓饼版)

食材明细

数字蛋糕的做法步骤