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诗文 爆浆鱼排
释义
爆浆鱼排的做法
“这世上最难回答的问题。一个是“我是谁,从哪里来?”
还有一个就是“今天吃什么?”
在妖妖的朋友圈,你不必担心今天吃什么,随便翻一翻,连图带做法就都有了,最近应朋友们的邀请也开始加入晒早餐的行列,而且稍微看上去难做一点的美食我都会拍详细的步骤图出来,都是些成功率极高的,即便是厨房新手也可以做的出。”

食材明细

主料
  • 鱼柳 一条
  • 面包糠 一盘
  • 鸡蛋 一个
  • 芝士 (片状)两片
辅料
  • 少许
  • 炸粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 其他 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

爆浆鱼排的做法步骤

  • 爆浆鱼排的做法步骤:1
    1
    先把土鸡蛋磕入碗中。
  • 爆浆鱼排的做法步骤:2
    2
    用筷子搅散,备用。
  • 爆浆鱼排的做法步骤:3
    3
    鱼柳两面用刀刃拍松,不要切透。
  • 爆浆鱼排的做法步骤:4
    4
    将鱼柳从中间切两半,不要切断,中间夹上芝士片。
  • 爆浆鱼排的做法步骤:5
    5
    和上,四面贴紧
  • 爆浆鱼排的做法步骤:6
    6
    生粉和炸粉混合,依口味添加少量的食盐,准备好蛋液和面包糠。
  • 爆浆鱼排的做法步骤:7
    7
    依次将鱼排沾一层淀粉,再沾一层蛋液,然后再沾一层淀粉,再裹一遍蛋液,最后放进面包糠里粘满面包糠。
  • 爆浆鱼排的做法步骤:8
    8
    油锅烧热,中小火,下鱼排进去,两面煎。
  • 爆浆鱼排的做法步骤:9
    9
    煎到两面金黄,鱼排变硬,就可以了。
  • 爆浆鱼排的做法步骤:10
    10
    用手掰开,满满的芝士就流出来了。
  • 爆浆鱼排的做法步骤:11
    11
    成品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/15 11:26:30