食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉末香菇丁的做法步骤
-
1肉末加入盐、料酒、生抽、玉米淀粉抓匀腌制一会！ -
2鲜香菇洗净切成丁！ -
3青红椒切块、干辣椒切段、姜蒜切末、水淀粉备好！ -
4锅烧热加油、油五成热加入姜蒜和干辣椒炒香！ -
5加入肉末翻炒至变色！ -
6加入料酒、生抽、耗油翻炒均匀！ -
7加入香菇丁翻炒四五分钟！ -
8加入适量的盐！ -
9少许糖调味！ -
10加入青红椒翻炒至断生！ -
11最后用水淀粉勾芡！ -
12成品！ -
13成品！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 已会（当代·熊东遨）
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- 已卯二十初度志感（近现代·庞俊）
- 已卯人日（元末明初·陶宗仪）
- 已卯元日内弟玑见过二首（明·李梦阳）
- 已卯元日次除夕韵（明·潘希曾）
- 已卯元日雪中小饮试笔时以除夕立春（明·王世贞）
- 已卯立春（明·李梦阳）
- 已及首夏遂尔寻春与诸同志游胜泉寺时春花已（明·湛若水）
- 已夘新正年登八帙家宴偶成（明·赵完璧）
- 已尝早稻晚禾得雨亦骤长出城按行阡陌历诸寺（宋·程公许）
- 已已七夕立秋次胡万山韵（元末明初·陶宗仪）
- 已巳元夕二首（明·赵完璧）
- 已巳元宵前，范之、铸秋先后约为春酒之会，（近现代·方守敦）
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