“寒冷的冬季，多吃萝卜对身体大有好处。干锅萝卜，让人非常有食欲的一道菜，用麻辣粉调味，加了一些五花肉使得萝卜吸收油水之后口感会变得更加的鲜嫩入味，吃了这道菜你会觉得有时候大快朵颐不一定是大鱼大肉、”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干锅白萝卜的做法步骤
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1准备白萝卜和五花肉 -
2五花肉洗净后冷水下锅焯水后捞起
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3另起锅注入清水把五花肉下入，加入料酒，生姜，八角，小葱盖上大火烧开后转中火20分钟
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4把白萝卜去皮后切厚片，煮好的五花肉待凉后捞起切薄片
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5再把萝卜片倒入煮五花肉的肉汤里烧制熟软后捞起，沥干水分
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6锅烧热把肉片加入
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7用中火煎出油后加入料酒
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8再把萝卜倒入煸炒出香味后加盐
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9加入红烧酱油炒出香味
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10加入麻辣粉
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11加入白糖翻炒均匀
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12加入葱花熄火出锅
小窍门
1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
2.萝卜先煮后炒，这样能把萝卜的水分全部逼出，使得更加入味
2.萝卜先煮后炒，这样能把萝卜的水分全部逼出，使得更加入味
使用的厨具：煮锅、炒锅
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