“在红烧肉中加入了豆皮结，吸了不少油，非常好吃。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆皮结烧肉的做法步骤
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1备好材料 -
2五花肉切方块，焯水 -
3豆皮切条，打成结 -
4将豆皮结焯水 -
5红椒切小片，葱切段，蒜姜切片，八角桂皮洗净 -
6红烧切小片 -
7热锅，把五花肉煸炒出油至微焦黄先盛出 -
8锅中放入冰糖小火炒至融化变褐色 -
9倒入五花肉，再加入红烧酱油和酱油炒匀上色 -
10加入葱、蒜、姜、八角、桂皮 -
11移入砂锅，加水没过五花肉，把豆皮结放上面，小火烧40分钟 -
12收汁，加入红椒、葱段拌匀稍煮一会就好
小窍门
直接在炒锅里烧也是一样的。
使用的厨具：炒锅
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