“突发奇想想用紫薯做馒头。于是开始动手，用现成的紫薯泥和山药泥做了包子。由于分别加了玫瑰酱和椰蓉，包子特别香甜可口。”
食材明细
- 果味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
椰香山药包的做法步骤
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1牛奶、鸡蛋、盐少许、糖适量、面粉、橄榄油倒入面包机，我用的ACA面包机。选择发面团程序。 -
2开始和面及发酵
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3面团发酵完成
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4取出面团开始排气。然后用切刀切成剂子。
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5发面团时蒸熟山药和紫薯并压成泥。山药加少许牛奶、适量椰蓉、白糖拌匀备用
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6紫薯泥加入玫瑰酱拌匀
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7看起来是不是想吃一口呢
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8像包包子那样，分别包入紫薯玫瑰酱和山药泥。为了区分开，紫薯包成圆馒头型、山药包成褶子的
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9放入蒸格，盖上盖子再醒发15分钟后大火蒸15分钟
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10蒸好后不要马上出锅，关火后稍等两分钟再揭开出锅。
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11试吃玫瑰紫薯包。
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12试吃椰香山药包
小窍门
白糖量多少看个人口味喜好添加，勿太甜，否则会腻。和面时用食用油皆可，我用的橄榄油。做多了的包子一定冷冻起来，下回吃时热锅上汽后再放入蒸，像刚包的一样
使用的厨具：面包机、蒸锅
所属分类：
糕点
烘焙