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诗文 麻辣青椒炒鸭腿
释义
麻辣青椒炒鸭腿的做法
“人多的话可以用整只鸭子来做,人少就用鸭腿即可。”

食材明细

主料
  • 鸭腿 2只
  • 青椒 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 麻辣酱 适量
  • 适量
  • 适量
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

麻辣青椒炒鸭腿的做法步骤

  • 麻辣青椒炒鸭腿的做法步骤:1
    1
    准备材料,鸭腿2只,青椒3只,姜蒜适量
  • 麻辣青椒炒鸭腿的做法步骤:2
    2
    鸭腿去骨切块(我闲鸭腿上的皮脂肪太多,所以把鸭皮也去除了,如果连鸭皮的炒的话会更香,看各自喜好),青椒切块,蒜去皮,姜切片
  • 麻辣青椒炒鸭腿的做法步骤:3
    3
    油锅,放入花椒,几片姜爆香,然后放入鸭腿翻炒,接着放入蒜瓣和剩下的姜片
  • 麻辣青椒炒鸭腿的做法步骤:4
    4
    炒至鸭肉变色时,倒入青椒翻炒,加适量的盐,生抽
  • 麻辣青椒炒鸭腿的做法步骤:5
    5
    翻炒2-3分钟左右,加1勺麻辣酱,翻炒均匀
  • 麻辣青椒炒鸭腿的做法步骤:6
    6
    翻炒2分钟左右,鸭肉已经入味,即可盛出
  • 麻辣青椒炒鸭腿的做法步骤:7
    7
    装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 13:02:32