经二次发酵好后的原色面团，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，准备做花馍。

取静置好的发面团适量。

擀成长椭园饼

一端折叠三分之一。

另一端再折叠三分之一（如图）。

折叠过后翻面。

在向上一面压出纹路。

横搭到筷子上。

两端抓在手中。

扭转360度后按压在一起。

抽出筷子。

像不像一只海螺。

同样的方法做。做好后盖湿布保温保湿再饧发40分钟，等海螺涨大到1.5倍后，热锅把海螺放入，大火蒸40分钟，关火后再虚蒸5分钟即可。

海螺长胖了。