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诗文 酱炖豆腐
释义
酱炖豆腐的做法
“用了做酱香饼的酱料炖了北豆腐,味道很不错,快手又简单。”

食材明细

主料
  • 北豆腐 1块
辅料
  • 自制酱料 1勺
  • 葱叶 适量
调料
  • 适量
  • 红辣椒 1个
  • 花椒 几粒
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱香 口味
  • 炖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酱炖豆腐的做法步骤

  • 酱炖豆腐的做法步骤:1
    1
    北豆腐一块,切成小块。自制酱香饼的酱,香葱叶适量。
  • 酱炖豆腐的做法步骤:2
    2
    炒锅放入少许油,炸香几粒花椒。
  • 酱炖豆腐的做法步骤:3
    3
    煸香葱姜蒜。
  • 酱炖豆腐的做法步骤:4
    4
    倒入北豆腐块,不要翻动。
  • 酱炖豆腐的做法步骤:5
    5
    舀入一勺自制的酱香饼的酱料。
  • 酱炖豆腐的做法步骤:6
    6
    加入适量的水,大火烧开,中小火炖煮入味,酌量加入少许食盐。
  • 酱炖豆腐的做法步骤:7
    7
    炖至豆腐膨大,汁水不多时,撒入香葱叶。
  • 酱炖豆腐的做法步骤:8
    8
    盖上盖子焖一下,关火盛出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 19:23:24