正宗炒肉酱+肉酱面（家常快手版）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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豌豆是家常必备的，从速冻层拿出来不需要解冻，待会直接下锅翻炒一会儿就熟了。
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蒜头剁碎。
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切丁的，切小块的，全部准备好所有配菜。123456、加上豆瓣酱，我们一起找朋友??。
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龙眼干浸泡五分钟取出稍微沥干水份。
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用酱油和淀粉腌一下瘦肉，十分钟够了。
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市面上常见的豆瓣酱。用豆瓣酱，如果希望不那么辣，就在烹饪中途添加，快速出锅，就只有一点辣味。如果希望吃到它的辣和咸鲜味，就在起锅时和蒜头或者单纯和油煸炒，炒出辣味，这样吃起来会感到它的辣重一点。
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蒜头起锅，加豆瓣酱煸炒出红油。
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倒瘦肉进去炒变色。
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接着倒胡萝卜丁炒软。
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香菇丁和龙眼干倒进去翻炒几下，加盐。
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加糖，提香。
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倒酱油（生抽和老抽都要一点）。
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把配菜和调料翻炒均匀，然后加芡汁焖煮两三分钟。保证香菇熟透。
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开盖，转中小火，倒豌豆。
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翻炒至豌豆熟，收汁。
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盛盘。
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手擀刀削面。
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水开，加点盐，再放刀削面进去煮熟。
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捞出来。我要吃拌面，娃儿要吃汤面。
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这是娃儿的，放在面碗里。
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来烫点叶菜配面条吃。水开再把洗干净的叶菜放进去煮熟。
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早上煲的汤，舀三勺到面碗里。
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再夹点叶菜。
24
加两勺肉酱。吃辣的可以放辣椒。娃儿不吃辣，就没放。
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这是拌面的那份，先夹叶菜放上去。
26
再加肉酱，拌匀，加自己炒的花生米。已经迫不及待想开吃了。
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妈妈一碗，娃儿一碗。

诗文	炒肉酱+肉酱面（家常快手版）
释义	“一个人在家的时候经常不知道吃啥，偶然拿包饺子剩下的边角料（玉米萝卜豌豆等）和肉丁一起炒，然后煮一碗斋面，加一勺肉酱拌匀，意外发现特别好吃，咸鲜可口，营养不减分。孕期一个人在家，中午大多数吃肉酱面，猪肉换成牛肉、羊肉、鸡肉……都一样好吃。颜色丰富漂亮。这次加了孩子爱吃的桂圆干一起炒，咸鲜中又有淡淡的果香，孩子为妈妈的创意点赞。” 食材明细主料豌豆一小把胡萝卜半个瘦肉 4两香菇 5个龙眼干适量辅料蚝油适量酱油适量盐适量豆瓣酱适量叶菜（煮面条）适量刀削面（煮面条）适量调料芡汁适量咸鲜口味炒工艺三刻钟耗时高级难度肉酱面的做法步骤 1 豌豆是家常必备的，从速冻层拿出来不需要解冻，待会直接下锅翻炒一会儿就熟了。 2 蒜头剁碎。 3 切丁的，切小块的，全部准备好所有配菜。123456、加上豆瓣酱，我们一起找朋友??。 4 龙眼干浸泡五分钟取出稍微沥干水份。 5 用酱油和淀粉腌一下瘦肉，十分钟够了。 6 市面上常见的豆瓣酱。用豆瓣酱，如果希望不那么辣，就在烹饪中途添加，快速出锅，就只有一点辣味。如果希望吃到它的辣和咸鲜味，就在起锅时和蒜头或者单纯和油煸炒，炒出辣味，这样吃起来会感到它的辣重一点。 7 蒜头起锅，加豆瓣酱煸炒出红油。 8 倒瘦肉进去炒变色。 9 接着倒胡萝卜丁炒软。 10 香菇丁和龙眼干倒进去翻炒几下，加盐。 11 加糖，提香。 12 倒酱油（生抽和老抽都要一点）。 13 把配菜和调料翻炒均匀，然后加芡汁焖煮两三分钟。保证香菇熟透。 14 开盖，转中小火，倒豌豆。 15 翻炒至豌豆熟，收汁。 16 盛盘。 17 手擀刀削面。 18 水开，加点盐，再放刀削面进去煮熟。 19 捞出来。我要吃拌面，娃儿要吃汤面。 20 这是娃儿的，放在面碗里。 21 来烫点叶菜配面条吃。水开再把洗干净的叶菜放进去煮熟。 22 早上煲的汤，舀三勺到面碗里。 23 再夹点叶菜。 24 加两勺肉酱。吃辣的可以放辣椒。娃儿不吃辣，就没放。 25 这是拌面的那份，先夹叶菜放上去。 26 再加肉酱，拌匀，加自己炒的花生米。已经迫不及待想开吃了。 27 妈妈一碗，娃儿一碗。使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：主食面条家常菜午餐晚餐
随便看	自调牛筋面咸肉芦笋炒饭自制香辣牛肉干黄瓜拌豆芽牛肉酱～白米素面都发光手抓饭青椒炒鱿鱼黑胡椒蛋炒意面毛豆鱿鱼虾仁粥糖醋小菜蒸荔浦芋头白菜木耳炖粉条小朋友最爱的肠仔面包猪蹄白菜炖粉条炖鱼头素炒香菇山药糕丨又软又糯又Q弹，百吃不厌！！！！鱼下巴炖豆腐香菇滑鸡丨鲜嫩营养，简单美味香肠炒西兰花油渣炒青菜青菜豆腐汤土人参芋头炖鸽子板栗焖饭红烧萝卜

食材明细

肉酱面的做法步骤