“一道简单的凉拌菜，香辣、蒜香，椒香、酱香，豆腐入味特别好吃。”
食材明细
- 香辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
手掰豆腐的做法步骤
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1老豆腐一块。 -
2用手掰成大一点的块。
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3准备青红辣椒，大蒜和小葱。
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4大蒜切成末，青红椒切成辣椒圈，小葱叶切成葱花。
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5锅中烧水，里面加一勺盐增加豆腐的底味。
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6水开后将豆腐焯水5分钟。
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7捞出加一勺生抽。
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8将大蒜末和青红椒圈放进去。
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9喜欢吃辣的再放些干辣椒段，锅中烧油，油冒烟将热油淋在上面。
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10将葱花撒在上面，里面加花椒粉、鸡精和两滴香油。
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11拌好就可以开吃啦！
小窍门
喜欢吃辣椒的也可以放辣椒面。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
快手菜