“冬瓜，物美价廉、营养丰富。冬瓜和排骨组合在一起是一个绝佳的搭配。冬瓜排骨汤，口味鲜香，汤清宜人，凉而味甘，消热解毒
。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜排骨汤的做法步骤
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1排骨洗净控水备用。 -
2洗好的排骨放入砂锅中，加入适量清水。 -
3大火煮开，用手勺撇去浮末。 -
4加入葱段和姜片。 -
5转小火盖盖炖45分钟。 -
6冬瓜去皮切厚片。 -
7放入砂锅中。 -
8加盐，小火继续煮20分钟关火即可。
小窍门
不要加味精，盐要最后加。
使用的厨具：砂锅
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