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诗文 凉拌马齿苋
释义
凉拌马齿苋的做法
“最近习惯早睡早起,4点多就出去遛弯了。
雨后的空气清新的一塌糊涂,公园也有小野菜刚长出来的样子,鲜嫩鲜嫩的。
采了一把马齿苋和小许野苋菜,拌个小菜来配餐,感觉美美哒。”

食材明细

主料
  • 马齿苋 1把
辅料
  • 野苋菜 小许
  • 胡萝卜 小许
  • 大蒜 2瓣
调料
  • 食盐 0.5克
  • 鸡精 0.5克
  • 白糖 3克
  • 香醋 3克
  • 香油 小许
  • 蒜香 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌马齿苋的做法步骤

  • 凉拌马齿苋的做法步骤:1
    1
    野菜洗净。
  • 凉拌马齿苋的做法步骤:2
    2
    捞出来控水。
  • 凉拌马齿苋的做法步骤:3
    3
    胡萝卜洗净去皮。
  • 凉拌马齿苋的做法步骤:4
    4
    切细丝。
  • 凉拌马齿苋的做法步骤:5
    5
    锅烧水。
  • 凉拌马齿苋的做法步骤:6
    6
    水开放野菜胡萝卜焯水。
  • 凉拌马齿苋的做法步骤:7
    7
    水煮开即可。
  • 凉拌马齿苋的做法步骤:8
    8
    过冷水。
  • 凉拌马齿苋的做法步骤:9
    9
    大蒜去皮。
  • 凉拌马齿苋的做法步骤:10
    10
    切末。
  • 凉拌马齿苋的做法步骤:11
    11
    野菜撰干水分,放蒜末。
  • 凉拌马齿苋的做法步骤:12
    12
    放食盐。
  • 凉拌马齿苋的做法步骤:13
    13
    放鸡精。
  • 凉拌马齿苋的做法步骤:14
    14
    放白糖。
  • 凉拌马齿苋的做法步骤:15
    15
    放香醋。
  • 凉拌马齿苋的做法步骤:16
    16
    放香油。
  • 凉拌马齿苋的做法步骤:17
    17
    拌匀。
  • 凉拌马齿苋的做法步骤:18
    18
    装盘。
  • 凉拌马齿苋的做法步骤:19
    19
    成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 凉菜   家常菜   春季食谱   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/2/11 5:51:47