诗文 | 潮州菜---菜脯粒炒麻叶 |
释义 |
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食材明细
菜脯粒炒麻叶的做法步骤
小窍门
有些人炒麻叶之前会把麻叶先焯过一次水,说可以去涩味,但我不喜欢这样做,因为焯过水后整个口感就老掉了,而且我个人觉得麻叶的涩味并不大。两种做法大家可以都试试,选择自己合适的口味。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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